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Sonntag, 7. Februar 2010 - 16:38 Uhr
Dear Guests, Fans and Friends – we are back again!
Just back from our annual break - from Hochgurgl (and a few trips to see friends and discover the restaurant scene to Munich, Innsbruck, Frankfurt etc.) – a superb Ski-Resort in the Alpes – sunshine, snow, long nights at the bar and good food.
After some days 5 course menu offering a lot of variations, great taste and superb and friendly service at the Top Hotel Hochgurgl - that I can recommend to all of you, if you like Skiing, Spa, Great Restaurants and Apres-Ski away from the yelling crowds and all that really deserves, the 5*s - we decided to go for the multi fondue dinner – , Bourguignonne, Chinoise and Hot Stone – traditional Style.
It reminded me on a fondue night I once had in Montreux/ Switzerland and I decided to take the best of both and make a combination available at the adel.es. Conclusion a Fondue- night at the adel.es from the Hot Stone (which I liked best ) with A variation of Meat and Fisch, marinated Vegetables, fresh bread and international flavored dips starting 19th February … menu goes life on Monday. Reservations please contact us by mail info@adeles.de or over the phone *49-6631.705833.
Over the next few days I like to share with you our fresh ideas fpr 2010, our new decoration “orchids meet art deko”, new wines from Austria, our upcoming ValentinesDinner, AfterworkParty on the 25th of February and and and
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Sonntag, 7. Februar 2010 - 16:31 Uhr
Liebe Gäste, Fans und Freunde – wir sind ab sofort wieder da!!!
Gerade zurück aus dem Urlaub - aus Hochgurgl (und Abstechern nach München, Innsbruck, Frankfurt….) ein phantastischer Wintersportort und wir hatten von 5 Tagen 4 Tage Sonne pur ... viel Schnee, ungemein viel Ski-Spaß auf grandiosen Pisten, lange Nächte an der Bar und viel Hunger!
…nach 3 Tagen 5 Gang Menü mit schönen Variationen, großer Auswahl, abwechslungsreich und sehr sehr lecker dazu aufmerksamen, super freundlichem Service im Top Hotel Hochgurgl - eine Perle in den Tiroler Bergen , das gesamte Paket auf 5* Niveau für alle die ALLES auf einmal wollen Skifahren, Wellness, gehobene Küche, nette Menschen- Apres –Ski ohne Zwang ;-) ... genossen wir den Multi-Fondue-Abend (heißer Stein, Gemüsebrühe, Fleisch), traditionell zubereitet.
Da erinnerte ich mich an einen Fondue-Abend in Montreux/Schweiz vor vielen Jahren… und dachte mir aus den beiden Erlebnissen eine Veranstaltung für das Adel.es zu schneidern. Ergebnis… Fondue vom heißen Stein (weil hat mir am Besten gefallen und geschmeckt, nicht so fett und stinkt nicht den Raum aus…) mit Hühnchen, Filet von Schwein, Kalb und Rind, Thunfisch, Garnelen, viel mariniertem Gemüse, Salatvariationen, frisches Brot und internationale Dips…
Start am Freitag den 19.02.2010. Karte geht Montag online! Anmeldungen über info@adeles.de oder +49-6631-705833.
In den nächsten Tagen, teile ich viele frische Ideen für 2010, unsere neue Deko „ Orchideen in Art Deko“ neue Weine aus Österreich, Valentinsdinner für Verliebte und alle die sich mögen, Afterwork am 25.02.2010 im Autohaus Deisenroth – Audi Hangar und und und
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Mittwoch, 3. Februar 2010 - 01:41 Uhr
the adel.es culinary concept...
Dear Guests, Friends and Fans oft he Adel.es
Long time planned und finally realized.. we are starting our blog… it’s waiting for you with information about the culinary concept of the restaurant based on my experiences, impressions and discoveries from my trips over the last 20 years, before I started my own business. Those are my favorite recipes with background information about the countries, the regions and the people, reasons why I like it .. with pics to download ..all that is embedded in the theme of the restaurant: new German kitchen with international infusions..
Additionally you get news about our events, our theme weeks, the wine of the month, we are going to re-launch our delicatessen with chutneys, marmalade, spice-mixes etc. fitting to the menus in the restaurant. We are going to present our gift baskets in conjunction with our exclusive prosecco-winery and and and
Our blog starts with the 1st Themeweek: The Adel.es Winter-Specials – from Switzerland and Austria with Fondue and Co.--- starting Thursday!
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Dienstag, 2. Februar 2010 - 13:13 Uhr
Das Adel.es Kulinarische Konzept
Liebe Gäste, Fans und Freunde des Adel.es,
lange geplant und endlich umgesetzt ab sofort startet der Adel.es Blog… es erwarten Sie Informationen über das Kulinarische Konzept des Adel.es basierend auf meinen Erfahrungen, Eindrücken und Entdeckungen von meinen vielen Reisen in den 20 Jahren, bevor ich das Adel.es eröffnet habe. Das sind z.B. meine Lieblingsrezepte mit Hintergrundinformationen über die Herkunft (Länder, Regionen, Leute), wie ich es entdeckt habe, warum ich es mag… mit Bildern und alles zum downloaden per pdf…. Alles eingebettet in das Thema „Neue Deutsche Küchen mit Einflüssen aus aller Welt“.
Außerdem viele News über unsere neuen Veranstaltungen, unsere Themenwochen, unseren Wein des Monats, den Relaunch unserer Feinkostlinie inklusive der neuen Adel.es Gewürzmischungen passend zu dem Menüs auf der aktuellen Karte und natürlich dem Rezept des Monats, Relaunch der Präsentkörbe mit unserem exklusiven Prosecco-Partner und zum Thema und zur Jahreszeit passende Leckereien.
… Lieblingsrezept und Themenwoche 1: Adel.es Wintervergnügen - Österreich Schweiz -Fondue & Co. .. ab Donnerstag online!
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